Mad, raid0 снижает, потому что так заложено в его логику. Все 4 диска работают как одно целое, разные кусочки одного файла хранятся на разных дисках. В т.ч. и индексы файловой системы. Один диск умрёт - всё потеряется.
В raid5 - тоже как одно целое, но помимо данных хранится инфа для восстановления, поэтому избыточность, поэтому больше места нужно. Если один диск в raid5 умрёт, то без 4-го диска твой raid5 фактически превратится в raid0, пока ты не добавишь 4-й диск, и он не скачает на себя все нужные данные, и инфа для восстановления не пересчитается.
Ну, как-то, остатки места на дисках - жалко, а зарезервировать один диск в raid5 - не жалко?
Рейды, в целом, штука иногда очень капризная. Зависит от того, на чём рейд сделан. Но в домашнем сценарии вряд ли будут серьёзные проблемы.
И даже RAID5 не сказка. Но это самый простой вариант: поставил и забыл. В целом, меньше всего головной боли. Но место теряется.
JBOD гибкий, но может быть сложно в обслуживании.
Почитай про эти вещи и их недостатки хотя бы в вики, быстрее получишь инфу.
Продумай, как ты будешь это ставить, менеджить и как разруливать, если что-то сломается - это вообще золотое правило.