Не нашел у знакомых Road Rush 3 и Марио, и решил сделать собственные из РОМов.
Купил за три бакса штук 20 нерабочих платок и начал разбираться

Программатор Тритон. Схема переходника для чтения 16-ти битных микросхем из документации на программатор.

На одном подопытном был чип на 4 МБ M5M29GT320VP (был пробит). Аналогичный чип но на 2МБ SST39VF1601 снял с платы DVD, поставил.

Мысль была такая: если программатор пишет данную микросхему с указанной схемотехникой переходника - то должно работать и у меня.
74HC273 заменил на 74HCT574N (выпаял из древнего кассового аппарата).
Кусок ISA слота, пару макетных плат, полтора метра макетного провода, два вечера времени и золотой ключик у нас в кармане!