самый простой эмулятор без возможностей сохраняться и изменять скорость игры...
добавить только одну функцию - записывать movie.
А как добавишь функцию - записывать movie?
Ну так возьми исходники Gens Rerecording и выпили оттуда Save-Load и скомпиль себе с блекджеком и без фич.
Для фамикома и СНЕС аналогично, только смотри в сторону FCEUltra и SNES9x.
Вот уберхардкорный эмуль Genesis вообще без фич -
https://dl.dropboxusercontent.com/u/41545394/games/PicoDrive.exe Но и записи роликов там тоже нет. Только открыть ром и играть, лол

Fraps не берет, записывать бандикамом или uvScreenCamera с фоном часов Windows. Вот точно тогда никто не зачитерит

Только от таких правил и неудобств участников может не быть

Проц должен быть от 2Ггц двуядерный (или от 3Ггц одноядерный) и места на диске под 200Гб свободного (для записи uvscreenCamera. 1мин = 1Гб несжатого)
Конечно, записывать с настоящей консоли намного приятнее, но не у всех есть эти сами консоли
А как отличишь видео настоящей от ненастоящей? Прошёл, например, на Генс перематывая назад или Save-Loads, потом отрендерил демку в видео, можно даже через ТВ тюнер вывести и не отличишь от настоящего. Это надо, чтоб камера стояла и снимала ТВ и играющего
