Для сеги есть vgm на сайте
http://project2612.orgВ vgm-проигрывателях и плагинах можно отключать каналы. В том числе есть плагин на базе Регена от его же автора.
Причём во многих vgm данные для PCM канала (цифровой канал, обычно все ударные делают на нём) выделены в блок данных внутри файла. Можно открыть vgm файл в звуковом редакторе как Mono 8-bit и найти этот блок. Только частоту надо подобрать, там должно быть что-то около 11 кГц.
Добавлено позже:Для примера можно попробовать треки из Streets of Rage 2, там точно ударные выделены в отдельный блок.
Добавлено позже:Только vgz сначала надо распаковать. Это обычные bzip2 или 7z файлы.
Да, проверил на Sor2, открыл в Кул Едите, блок ударных семплов лежит в самом начале файла.