Как и любое подобное явление оно не хорошо и не плохо. Ибо зависит от конкретного случая.
Однозначно стримеры плохо это для 80% современной игровой индустрии, которая то конкордообразный мусор лепит, который при затратах в сотни миллионов долларов приходят к закрытию серверов и страниц в соцсетях в течение месяца, а количество игроков в игре на старте оказывается меньше, чем у какого-нибудь инди run'n'gun ака очередная Контра за 5-20 баксов, то сырые игросодержащие продукты в виде Смуты.
В случае высеров на деньги блэкрок так вообще выпускают армию фанатиков с горящими глазами, которые накидываются на критиков и поливают всех, кто не хочет играть в их shitдевр. Что естественно приводит к тому, что еще большее количество людей не купит уже никакую игру разработчика

А другим разработчикам и издателям, которые выпускают продукт хотя бы среднего уровня, обзоры и стримы только помогают заработать деньги популяризируя продукт. Это же бесплатная реклама.
P.S. Dark Souls действительно сложная игра, потому, что там надо изучать поведение врагов, тренироваться побеждать боссов, особенно когда только начинаешь играть.
Но сказать, что она очень сложная, особенно первая часть - это перебор будет. Многим там сложности даже не хватает, они играют билдами вида голая задница и мощное оружие.
А про аутентичное железо еще 10 лет назад на ютубе были прекрасные комментарии - в одном случае утверждающего спросили, а в старые тяжелые PC игры он тоже играет на железе времен выхода игры cтрадая с 20 fps в 800x600 или всё же в высоком разрешении на современном, со всеми включенными улучшалками картинки?
Во втором намекнули, что он играет не в аутентичную версию игры, а в урезанный порт с аркадного автомата, который просто невозможно купить, поскольку никто его с 2006 года не продал ни разу нигде, а когда продавали, то просили 250 тысяч долларов, так что самый аутентичный вариант это MAME в аркадной будке.