Анимацию открытия двери лучше убрать или дать возможность убрать в опциях, даже с пропуском на Start пустая трата времени, раньше так в RE скрывали загрузки.
Управление нужно переработать, я бы сделал так:
Left/Right - перемещение влево/вправо.
B - стрельба.
A - прыжок.
Down+B - перезарядка оружия.
Down+A - спуск вниз с платформы.
Up - взаимодействовать с объектами и открытие двери по центру, выход из шкафа.
Select - информация об объекте.
Start - инвентарь, там же смена типа боеприпасов вместо Up+Start. Можно сделать быстро, нажал Start, потом Select, меню закрылось.
Left/Right возле двери - меню с выбором открыть/отмена на Up/Down или открывать сразу, но не ставить рядом объекты для взаимодействия. Во время бега не должно срабатывать: бежишь на Right, остановился, нажал Right - открыть дверь.
Можно добавить поддержку SNES контроллера для доп. кнопок, который физически тоже можно подключить.
Картинки прикрепляйте на emu-land, могут не открываться или удалятся с тех сайтов. Для скриншотов есть пункт в меню эмулятора.
UPD: Стоит учитывать, слева и справа по 8 px экрана может быть не видно
https://www.nesdev.org/wiki/Overscan. Можно сдвигать фон чуть дальше от края, но тогда нужно сделать динамическое заполнение nametable, зато комнаты могут быть длиннее.
Хоррор в виде платформера по-моему не очень, в RE можно убежать от зомби и нет прыжков, на NES подошло бы с глубиной как Beat 'em up, но без прыжков.
UPD2: Зачем уровень страха не понял, только тратить время сидя в шкафу.