Проблема невидимости винта в OPL заключается в выравнивании раздела при его создании.
Linux, в GUI partitionmanager видимо по умолчанию выравнивается. создал вручную, явно указывая не выравнивать, и получилось, OPL увидел винт. Остаётся вопрос, правильно ли всё я сделал, иногда тормозит видео в игре.
sudo parted /dev/sdb mklabel gpt
sudo parted -a none /dev/sdb mkpart primary 0% 100%
sudo mkfs.exfat -n ps2fat -s 512 /dev/sdb1
sudo parted /dev/sdb unit s p free
Модель: WDC WD10 EZEX-22BN5A0 (scsi)
Диск /dev/sdb: 1953525168s
Размер сектора (логич./физич.): 512B/512B
Таблица разделов: gpt
Флаги диска: 
Номер  Начало       Конец        Размер       Файловая система  Имя      Флаги
       34s          2047s        2014s        Свободное место
 1     2048s        1953523711s  1953521664s                    primary
       1953523712s  1953525134s  1423s        Свободное место
# Такое выравнивание раздела не поддерживается OPL!
sudo parted -a optimal /dev/sdb mkpart primary 0% 100%
Ещё почему-то внешний  usb-sata адаптер портит раздел, это лечится если создать заново, тогда файлы возвращаются.