pedro, юзай пользовательские режимы - сможешь растянуть картинку как угодно (ну, разве что не можешь смещение задать).
Вот, например, смотри - второй Соник в режиме 2 игрока. Сега при этом работает в режиме 320х480 (с учетом полей). А кега, во-первых, умеет этот режим (в генсе картинка 320х240 - теряется половина вертикального разрешения), во-вторых, позволяет вот так растянуть.

;---------------------------------
; Expert Options [DANGER! RTFM!]
;---------------------------------
RefreshRate60Hz=60
RefreshRate50Hz=50
UseExpertModes=1
UseAutoSwitching=1
MinSwitchDelay=0
Mode256x240=1280,960,60,50,1280,960
Mode256x480=1280,960,60,50,512,960
Mode320x240=1280,960,60,50,1280,960
Mode320x480=1280,960,60,50,640,960
Если хочешь ""нормальное масштабирование"" 256х224, то строчка данного режима должна выглядеть так: Mode256x240=1280,960,60,50,1024,960
Это всё зависит от твоего монитора. Скажи, какое у него разрешение, и я скажу тебе, что прописать.